Estudo abordando a volatilidade dos preços internacionais das commodities alimentares e a inflação de alimentos no Brasil, com o intuito de aprofundar o entendimento sobre a influência dos preços internacionais, da produção de agrocombustíveis e de fatores internos nos preços dos alimentos, destacando suas repercussões sobre a soberania e segurança alimentar e nutricional e o direito humano à alimentação no Brasil.